Um programa criado no Ceará incentiva o aumento da oferta de leite de cabra. Com isso, centenas de pequenos agricultores que investem no setor conseguem aumentar a renda da família.

O tratador Marciano Lima retira 30 litros de leite de cabra por dia. Na fazenda onde trabalha são criadas 50 cabras das raças saanen e alpina britânica. Todo cuidado é pouco com elas, desde o nascimento. Os bodes, reprodutores, ficam longe até o dia da reprodução.

%u201CExiste o odor que se passa para o leite da cabra se os dois estiveram juntos. Então, a gente só volta no tempo da cobertura para não ter esse problema%u201D, explicou Lima.

Há seis meses, os produtores conseguiram uma parceria com o governo do Ceará para a venda da produção leiteira. Toda semana, cerca de dois mil litros de leite são destinados a municípios do interior do Estado, beneficiando mais de 800 famílias. Entre os cadastrados há idosos, gestantes e crianças com desnutrição.

Para os pequenos produtores, é um novo mercado que se abre. O agricultor Hélio Lima começou com cinco animais, há três anos. Com a venda do leite, investiu na criação e aumentou a renda mensal da família em R$ 500,00.

%u201CDepois que comecei a criar as cabras, eu tenho uma renda boa. Todo mês tem aquele dinheiro%u201D, disse Lima.

Segundo a Associação dos Criadores de Caprinos Leiteiros do Ceará, o setor enfrenta desafios: diminuir o preço da ração, melhorar a genética dos animais e aumentar a produção de leite no Estado.

%u201CPrincipalmente atingir mil litros por dia. Para que isso aconteça estamos movendo todos os recursos disponíveis, de orientação e manejo, para melhorar a produção e tornar o processo mais produtivo e mais eficiente%u201D, esclareceu Ricarte Neto, presidente da associação.